Hvis du er som min familie og jeg, går det bra med alkohol og BBQ i hånden! Så hvorfor ikke legge det til maten også!

Denne oppskriften er ikke en offisiell eller uoffisiell oppskrift på noen av Jack Daniel's BBQ-sauser som de allerede selger. Dette er bare min egen hjemmelagde skapelse inspirert av Jack Daniel's Whisky og deilig BBQ!

forsyninger:

Trinn 1: Ingredienser!

Du vil trenge:

1/4 kopp finhakkede gule løk

2 spiseskjeer hakket hvitløk

2 spiseskjeer smør

1 kopp ketchup

1 spiseskje bakke sennep

2 spiseskjeer brun sukker

1 spiseskje Paprika

1 spiseskje Chili Powder

2 teskjeer tremme

1 teskje salt

1 teskje Pepper

Cayenne *** - 1 teskje for varm saus, 1/2 teskje for middelsaus, 0 teskjeer for mild saus!

2 spiseskjeer melasse

1 spiseskje Worcestershire Saus

1 kopp Apple Cider eddik

1/4 kopp vann

1/4 Cup Jack Daniel Whisky, Plus en valgfri ekstra 1/2 spiseskje.

Oppskrift Utbytte: Omtrent 2 1/2 kopper BBQ saus

Merk: Sausen som er vist i denne instruksen, brukte både hele teskje Cayenne og den ekstra 1/2 spiseskjeen av Whisky.

Verktøy:

Kniv

Skjærefjøl

Sauce Pan

Måle kopper og skjeer

Blanding Skje eller Rubber Spatel

Komfyr

Beholder for oppbevaring eller servering

Trinn 2: Dice the Onion!

Ta tak i din kniv og skjærebrett og hakk en del av den gule løk. Bare 1/4 kopp nødvendig.

Også hakk din hvitløksklær hvis du ikke kjøpte noen forhåndsmalt hvitløk. Bare 2 spiseskjeer nødvendig.

Trinn 3: Smør løk / hvitløk!

I en middels såpekanne, kombiner smør, hvitløk og løk. Tørk med høy varme og saut løk og hvitløk i noen minutter til de begynner å bli ømme og lette gyldne.

Trinn 4: Legg til Ketchup!

Med løk og hvitløk sauteed, legg ketchupen til gryten og reduser varmen til en simmer på lav varme.

Trinn 5: Legg til krydder!

Tilsett resten av de tørre ingrediensene / krydder og rør.

Trinn 6: Tilsett væsker!

Til slutt legger du til alle de resterende ingrediensene / væskene i gryten, med unntak av den valgfrie 1/2 spiseskjeen til Jack Daniel Whisky, lagre det for senere. Bland godt.

Trinn 7: Smokker!

Smør og reduser BBQsausen i 30 minutter. Det burde ha blitt tykkere, og ligner en yummy BBQ saus nå. Ta gryten av varmen. Hvis du vil ha en mer fremtredende Jack Daniel smak for å vise gjennom enn det som allerede er i sausen, er her hvor du vil røre i ekstra 1/2 Teskjef av Jack Daniel Whiskey hvis du velger å.

Trinn 8: Ferdig!

La sausen chill og du er ferdig! Oppbevar den i en lufttett beholder til senere, eller kom til grilling med det med en gang. Nyt!

REDIGERE: Det var et godt spørsmål i kommentarene om holdbarheten til denne sausen. Bare for å gjenta det der det er lettere å se:

Kjølt, jeg har holdt det opptil en måned i en lufttett beholder. Da er den borte. Så jeg vet ikke hvor mye lengre det varer kjølig forbi det. Som for lang sikt har jeg laget bulkbatcher. Jeg har holdt den frossen så lenge som 4 måneder, og det hadde ikke gått dårlig. Utover det er jeg heller ikke sikker. Bare sørg for å gi det rikelig med tid til å tine, helst sitte i kjøleskapet og ikke på romtemperatur.

Hvis du prøver det forbi disse testede tidsrammer, kan du fortelle meg hvordan det gikk!

Takk for alle favorittene og kommentarene!

Runner Up i

BBQ Contest