Hei folkens!

Jeg skal vise deg 'Hvordan lage en perfekt Pizza '… =)

Med to forskjellige yummy pålegg: 'Kylling Tikka' & 'Sennepskylling med ananas '…

Jeg skal vise deg alt … =)

Fra å lage deigen, til å lage pizza-sausen, for å forberede toppings!

Denne oppskriften vil lage to 10 "runde pizzaer.

Så nå kan vi begynne …!

forsyninger:

Trinn 1: Tilbered deigen

Ingredienser som trengs:

Varmt vann 1/2 kopp

Hvit mel 4 kopper

Gjær 2 ss

Sukker 1/2 ts

Salt 1 ts

Olje 2 ss

Metode:

1. For gjærblandingen:

I en liten bolle ta 1/2 kopp varmt vann.

Tilsett sukker og gjær. Bland og deksel.

La i 5 minutter til skum.

2. For deigen:

Nå i en stor bolle, tilsett siktet mel, salt, olje og gjærblandingen.

Bland og tilsett mer varmt vann etter behov.

Knead godt i 5 - 7 minutter.

Gni litt olje på deigen.

Dekk bollen med en stor plastfolie.

La deigen stige på et varmt sted i en halv time eller til deigen er dobbelt i størrelse.

Trinn 2: Forbereder Pizza Saus

Denne sausoppskriften gjelder for to 10 "runde pizzaer.

Ingredienser som trengs:

Friske Tomater (Blandet) 1/2 kg

Løk (hakket) 1 liten

Hvitløk (hakket) 1 ss

Hvit eddik 3 ss

Oregano 1/2 Tsk

Krysset rød pepper 1 ts

Salt 1/2 Tsk

Olivenolje 3 ss

Metode:

en. Tilsett olivenolje i en panne på middels flamme.

Legg hakket løk og hvitløk.

Saute i ca 1 minutt.

b. Legg nå blandede / pureed tomater, samt alle krydder og eddik.

Bland godt.

c. Dekk nå og la det simre til vannet tørker opp og du får en tykk pasta.

d. Kok i ytterligere 5 minutter omrøring av og til.

Slå av flammen. Sette til side.

Trinn 3: Klargjør toppings

grønnsaker:

Dice Skjær alle grønnsaker.

Løk 2 middels størrelse

Capsicum 1 middels størrelse

Kål 1 kopp terninger

Friske Tomater 3 Middels størrelse

Ost:

Cheddarost 125 gm

Mozzarellaost 125 gm

Rist både cheddar & mozzarellaost og kombinere sammen.

Kylling Tikka: (trinn 4)

Sennepskylling med ananas: (trinn 5)

(Ananasbit 1/2 kopp)

Trinn 4: Kylling Tikka Topping

Ingredienser som trengs:

Kylling (Boneless) 100 gm

Hvitløk 1/2 tsk

Korianderpulver 1/2 Tsk

Rød pepperpulver 1/2 Tsk

Sort pepperpulver 1/4 Tsk

Sitronsaft 2 ss

Yoghurt 2 ss

Eddik 1 ss

Salt til smak

Olje 1 ss

Metode:

en. Klipp kyllingen i små biter.

Legg alle ingrediensene unntatt olje, og marinér i ca. 15 minutter.

b. I en stekepanne varme 1 eller 2 ss olje.

Tilsett kyllingen og kok i 15 minutter eller til kyllingen er tilberedt.

Sette til side.

Trinn 5: Sennepskylling Med Ananas Topping

Ingredienser som trengs:

Kylling Boneless 100 gm

Hvitløk 1/2 tsk

Sennepspasta 1 ss

Knust rød pepper 1/2 Tsk

Oregano 1/2 Tsk

Salt 1/2 Tsk

Olje 1 ss

Metode:

en. Klipp kyllingen i små biter.

b. Legg til alle ingrediensene.

c. Bland og la for å marinere i ca 10-15 minutter

d. Varm 1 - 2 ss olje i stekepanne.

Tilsett kyllingen og kok til kyllingen er øm.

Sette til side.

Trinn 6: Forbereder Pizza Base

Etter at deigen har steget, slå ned deigen.

Og knead litt før du ruller den ut. (Beklager folkens … Kunne ikke ta bilder av dette trinnet!)

Ta nå halvparten av deigen til din første Pizza …

Støv arbeidsflaten først med mel, slik at deigen ikke blir klissete.

Rull deretter deigen med rullestiften.

Gjør deigen 2 cm tykk.

Fett først pannekanna med olje.

Nå for å plassere basen i pannen din … (Nedenfor er en videoopplæring også!)

Støv toppen av basen med mel.

Brett runden i halve, brett nå igjen.

Løft den opp med hendene dine … og legg den i et hjørne eller en side av din pizza-panne!

Åpne foldene … og strekk deigen til sidene av pannen.

Trinn 7: Montering av Pizza

La oss begynne å samle Pizza:

en. Plasser din Pizza base i Pizza Pan (10 "runde).

b. Pensle sidene av basen med olje, som gir skorpen en fin gylden farge når du er bakt.

c. Spred halvparten av Pizza Sauce på bunnen.

d. Spred nå halvparten av osten du revet, på bunnen. Spre ut det jevnt.

e. Kylling Tikka: Ordne grønnsaker (løk, tomater, paprika, kål) og kyllingen. Stryk deretter litt oregano på toppen.

Sennep kylling: Ordne forberedt sennepskylling, kål, løk, tomat og ananasbit på toppen.

Trinn 8: Baking the Pizza

Plasser pannen i ovnen din …

Bake i en forvarmet ovn i ca 20 - 25 minutter!

Trinn 9: Klar til å spise! =)

Ta ut Pizza fra ovnen …

Du har en yummy pizza klar til å spise! =)

Runner Up i

Pizza Contest