Dette er en av mine favorittretter.:) Moren min gjør det om sommeren når vi får frisk moden jackfruit. Så la oss gjøre denne yummy snacken..!: D

forsyninger:

Trinn 1: Ingredienser-

• Jackfruit frø - 1 kopp
• Sennepsfrø - 1/2 ts
• Urad dal (svart linse) - 3/4 ts
• Gurkemeiepulver - 1/2 ts
• Sambar pulver - 2 ts
• Kjølig pulver-1 ts
• Curry leaves - 1 takk
• Olje -2 ss
• Salt - å smake

Trinn 2: Rengjør frøene.

• Fjern den tynne, hvite filmlignende huden og hold den til side.

Trinn 3: Klipp frøene.

• Klipp frøene som vist på bildet.

Trinn 4: Kok frøene.

• Legg frøene i en åpen redskap, tilsett 2 klype salt og vann til frøene er nedsenket. Kok i 15-20 minutter til frøene blir myke.
• Du kan også lage mat i en trykkkomfyr. Trykkkok for 2-3 fløyter.

Trinn 5: Tøm og hold frøene til side.

Trinn 6: Fry-

1. Varm en panne med olje.
2. Legg sennepsfrø og la det knekke.
3. Legg urad dal, karri blader og lage mat.
4. Legg på lav flamme og tilsett sambar pulver, gurkemeiepulver, kjølig pulver, salt og rør.
5. Legg nå tilberedte jackfruitfrøene og bland alt godt. La det lage mat i ytterligere 5 minutter.
6. Server det varmt.

Trinn 7: Server varm enten som snacks eller sidefat.