Sommertid handler om å komme seg ut og tilbringe tid med venner mens været er fint. Jeg elsker å grille og komme med nye måter å bruke grillen på for å holde kjøleskapet mitt kaldt om sommeren. Følg dette trinnvise trinnet med instruksjoner om hvordan du konfigurerer bakgårdsgrill for matlaging av pizza, og du kan aldri se tilbake til kjedelig ovn igjen!

forsyninger:

Trinn 1: Forbered grillen

Hvis du bruker en kullgrill, er det viktig å sørge for at grillen er ren av aske og annet avfall som forhindrer noen form for luftstrømsposisjon.

Trinn 2: Opprett en termisk barriere på grillen

1. Vi skal lage mat på ikke mindre enn 500F, så du trenger en slags barriere for å diffundere varmen og tillate jevn, jevnere matlaging av pizzaen din.
2. Jeg bruker ulike elementer til
   1. diffus varmen
   2. absorbere varmen
   3. heve pizzaen høyere opp i grillen

Her legger jeg en plate setter med beina opp over hardhullsklumpen min. I tillegg legger jeg en grillrist med tre brennstene på toppen for å absorbere igjen, og diffusere varmen samtidig som du hever pizzalageren nær toppen av grillen.

Trinn 3: Plasser din Pizza Stone

Her på toppen av alle de andre keramiske gjenstander plasserer jeg endelig pizza steinen.Hvis du har en gassgrill, kan det være nok så enkelt som et par brennere med pizza stein på toppen, at du får grillen riktig satt til matlaging av pizza. Tanken er å finne ut en måte å heve pizza steinen til innenfor noen få inches av toppen av grillen kuppel eller lokket.

Jeg foretrekker å forvarme oppsettet mitt i minst 45 minutter før du prøver en pizza. En time er å foretrekke.

Trinn 4: Et enkelt triks for å hjelpe overføre Pizza-

Når du lager din pizza, rull deigen din ut på pergamentpapir og legg på påleggene dine. Ikke gå over bord på pålegget fordi for mange vil ta for lang tid å lage mat og lage pizza soggy.

Den pergament papir med pizza på toppen kan gå direkte på din pizza stein. Det glir lett på pizza-steinen og bør sørge for en jevn overføring. Når pizzaen er omtrent en tredjedel av veien til halvveis ferdig, kan du kikke på den og slippe ut pergamentpapiret fra under. La deretter pizzaen avsluttes med matlaging.

Trinn 5: Freestyle og gå galt med hvilke typer pizza du kan lage

Nå er det på tide å komme inn i kjøleren og ta en runde Mikes Hard Lemonade til deg og dine venner, slik at du kan diskutere nyanser av hva som skal bestilles neste pizza med. Eller kanskje bare gå og pitch et annet spill med hestesko! God sommer!

Trinn 6: Vil du ha mer?

Sjekk ut flere måter å bruke grillene på nye og forskjellige måter her:

grillingmontana.com

#mikehacks

Følg med @GrillingMontana

Takk for at du ser!

Andre pris i

klemme mer fantastisk ut av sommerkonkurransen