Ramen nudler er ikke veldig bra for deg, men jeg har tinkered rundt med variasjoner på en vanlig gammel pakke av dem, og dette viste seg ganske bra. Du trenger noen ekstra ingredienser, men de er billige og verdt det. Også hjelper hvis du har en flaske hvitvin i huset, noe billig for å drikke som du også kan bruke til å lage mat med litt. Prøv det!

forsyninger:

Trinn 1: Ingredienser kreves (FOR 2)

2 poser med Ramen Noodles (ikke i en kopp, i en plastpose, hvilken som helst smak, men jeg liker reker)

Liten pakke med svinekoteletter, den korte typen fra supermarked slakteren, uten bein

vårløk

Grated ingefær

Hakkede urter, som thai basilikum eller koriander

Liten mengde hvitvin, trenger ikke å være god kvalitet

Syltede grønnsaker, som rist eller kimchee ville fungere

Skivede tomater (valgfritt)

Trinn 2: Roast Pork Ribs

Ta en hvilken som helst ovn-sikker tallerken og linje med folie og frakk med olivenolje. Seste små svinekjøtt ribber i henhold til smak og stek dem i en 375 gradersovn i ca 45 minutter, til de brenner og steker godt. Etter at de er ferdige, ta dem ut og la dem vende seg til romtemperatur. Etter at de har avkjølt, skjær dem i skiver, brusk og alt (det beste for meg).

Trinn 3: Kok Ramen Nudler og Noodle Base Separately!

Dette kan virke som et unødvendig skritt, men nudlene gjør vannet skyet og vi behandler krydderpakken som en ekte suppe base for en klar suppe å bli spist separat slik at vi ikke vil at nudlene skyter den opp.

Kok 3 kopper vann og legg til begge krydderpakker, terninger med hakkete og litt krydret ingefær. Legg til noen snegler hvitvin til denne buljongen. Hold deg varm og sett til side.

Kok separat i vanntett vannruten nudler, undercooking dem slik at de forblir faste. Fjern dem fra vann og sett til side i en bolle for å slappe av.

Trinn 4: Ordne nudler!

På en tallerken, organisere hakkede syltet grønnsaker, kalde nudler, noen hakkede urter (noe slags ville gjøre, koriander, thai basilikum, etc) og skiver av det kalde svinekjøttet. Jeg liker å ha disse i separate linjer, det ser kult ut. Du kan også legge til noen hakkede friske tomater til denne delen.

Skyll buljongen i boller eller krus og spis i tillegg til din kalde nudler / salatfat. Det er helt deilig, og selv om det krever noen få skritt, får du se på din ramen-pakker annerledes!

Nyt!